В плодоножках конфетного дерева в воздушно-сухом состоянии находится до 35 % сахаров (глюкоза, сахароза, фруктоза). На родине широко используется в кондитерском производстве. В Японии и Китае плодоножки едят в натуральном виде, а также применяют для изготовления особого напитка, напоминающего пиво. Плоды содержат малат и нитрат калия, семена - 15 % протеина и 7,8 % жиров.
Кору стебля применяют при заболеваниях кшечника, особенно прямой кишки. Сухие плоды в отварах - при запорах, младенческих конвульсиях, возбужденных состояниях, как антиспазматические, жаропонижающее, способствующее молоко- и мочеотделению. Семена рекомендуют при алкогольном отравлении и как диуретическое средство.
| 
